5chodové degustační menu s doporučenými víny

  • Tygří krevety smažené v Panko strouhance s domácí wasabi majonézou, salátkem z klíčků a gyozou (1,3,6,11,14)
  • Riesling QbA trocken Dr.Bürklin-Wolf, Německo (0,14 l)
  • TOM YAM s mořskými plody (2,14)
  • Sorbet ze zeleného čaje
  • Striploin steak se smaženými Udon nudlemi s houbami enoky, topinamburové pyré, lanýžová omáčka (1,3,6,7,11)
  • Valpolicella Sup Ripasso Ca'Del Laito Tommaso Bussola, Itálie (0,14 l)
  • Siddharta čokoládový dezert s ovocem, vanilkovou zmrzlinou a horkou omáčkou z lesních plodů (3,7)
  • Dow’s Old Tawny 10 Years Port (0,08 l)
Osoba

1.690 Kč

  1. obiloviny obsahující lepek
  2. korýši a výrobky z nich
  3. vejce a výrobky z nich
  4. ryby a výrobky z nich
  5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  6. sójové boby a výrobky z nich
  7. mléko a výrobky z něj
  8. skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
  9. celer a výrobky z něj
  10. hořčice a výrobky z ní
  11. sezamová semena a výrobky z nich
  12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
  13. vlčí bob a výrobky z něj
  14. měkkýši a výrobky z nich